Le choix durable – comment reconnaître les produits responsables

La conscience environnementale est en hausse : les trois quarts des consommateurs allemands prêtent attention à la durabilité des produits lors de leurs achats. C’est la conclusion d’une étude publiée par McKinsey & Company en mai 2021. Depuis la pandémie de Corona, la moitié des consommateurs sont prêts à dépenser jusqu'à 20 % de plus pour des produits durables. Mais comment reconnaître les produits durables ?

Qu'est-ce qu'un produit durable ?

Fondamentalement, tout produit qui n’a pas besoin d’être fabriqué est meilleur que n’importe quel produit, aussi durable soit-il. On entend par produit un bien matériel qui est le résultat d’un processus de production ou un service (immatériel). Déjà dans la définition d’un produit, le processus de production est mentionné comme un élément essentiel. Il est donc essentiel de l’inclure dans l’évaluation de la durabilité. Un produit est durable si son impact environnemental peut être géré tout en offrant des avantages économiques et sociaux, tout au long de son cycle de vie. Cela signifie qu’un produit est responsable s’il ne nuit pas à l’environnement et a en même temps un impact positif sur l’économie et la société. Il est important qu’en plus de l’utilisation du produit, la production et l’élimination soient également prises en compte.

Durabilité « Du berceau au berceau »

Chaque produit traverse son cycle de vie depuis son « berceau » jusqu’à sa « tombe ». Le principe « Cradle to Cradle » décrit le cas où, à la fin du cycle de vie d’un produit, la base de quelque chose de nouveau est créée. Vous pouvez en savoir plus sur « Cradle to Cradle » sur le site de l’association d’ONG C2C .

Afin d’analyser un produit sous l’angle de sa durabilité, il faut le considérer dans ses différentes étapes. Ces étapes sont l’extraction/exploitation des matières premières, la préproduction, la production, le commerce et le service, l’utilisation et la fin de vie. À chacune de ces étapes, le produit doit répondre aux exigences des trois piliers de la durabilité : social, écologique et économique. Si vous souhaitez en savoir plus sur les trois piliers, consultez notre article de blog .

1. Production/extraction de matières premières

En particulier, les produits qui contiennent des matières premières rares ne sont généralement pas durables sur le plan écologique. Les conditions de travail pendant la culture et la récolte ne doivent pas non plus être négligées.

Les matières premières renouvelables qui ne causent pas de problèmes environnementaux dans les zones où elles sont cultivées seraient une option durable. Dans la mesure du possible, les matières premières recyclées et réutilisables constituent un bon choix.

Nous utilisons les ingrédients naturels bois et PLA pour nos capsules de café en bois. Le bois provient des forêts du sud de l'Allemagne et est même certifié PEFC.

2. Pré-production et production

Une consommation d’énergie élevée et la création de substances nocives peuvent être problématiques aussi bien lors de la préproduction que pendant la production.

Si l’on prête attention à une faible consommation d’énergie, à peu de rebuts et de déchets et à de bonnes conditions de travail pendant la (pré-)production, un produit peut être plus durable que ses concurrents.

Nous utilisons le procédé de moulage par injection pour produire nos capsules. Grâce à ce procédé de production, presque aucun granulé de PLA de bois n'est perdu. Nous utilisons également uniquement de l’électricité verte dans notre production et notre bureau.

3. Commerce et services

Dans le commerce de détail et les services, l’aspect social sous la forme des conditions de travail doit être pris en compte.

Ici, des salaires et des horaires de travail équitables ainsi que des itinéraires de livraison aussi directs et courts que possible sont des indicateurs d’un choix plus durable socialement et écologiquement.

Nous expédions nos capsules de manière climatiquement neutre avec GOGREEN .

4. Utilisation

Une consommation électrique élevée lors de l'utilisation ou des substances nocives rejetées dans l'atmosphère représentent un risque au niveau écologique. Il ne faut pas non plus oublier l’aspect social selon lequel les produits peuvent être nocifs pour la santé ou addictifs.

Les produits qui ont des impacts positifs et ne nuisent pas à l’environnement peuvent être considérés comme socialement et écologiquement durables.

Par exemple, lors de la préparation de notre café, aucune émission nocive n’est produite par la machine à café (la meilleure option, bien sûr, est d’utiliser de l’électricité verte).

Et selon nous, déguster une tasse de café seul ou à deux présente même une grande valeur ajoutée sociale.

5. Fin de vie

Un problème environnemental évident est celui des déchets qui restent dans la nature et mettent en danger les animaux et les plantes. Les déchets deviennent un problème social, par exemple lorsque des montagnes de déchets polluent les maisons des gens.

Un produit réutilisé ou recyclé sous une autre forme est une alternative durable. Dans le meilleur des cas, un produit est composé uniquement de matières naturelles. Ceux-ci peuvent être rendus à la nature et se décomposer.

Puisque nos capsules de café sont entièrement composées d’ingrédients naturels, elles ne contribuent pas à la création de montagnes de déchets. Vous trouverez plus d'informations sur l'élimination des capsules de café dans notre article de blog ici .

De la cupidité est cool à l'écologie est Trump

La durabilité est plus qu’une tendance et imprègne désormais tous les domaines de la vie quotidienne. Les entreprises profitent de cette évolution. Les labels verts, les différents labels et les actions prétendument durables suggèrent l’image d’un changement de mentalité, ce qui n’est pourtant pas toujours le cas. Cela vaut la peine d’y jeter un second coup d’œil et de poser des questions ici. Voici un petit guide sur les aspects qui doivent être analysés de manière particulièrement attentive :

Les chaînes d’approvisionnement sont-elles transparentes ?

Pour l’évaluation d’un produit, il est essentiel de savoir si l’origine de ses composants ou ingrédients peut être retracée. Seule la transparence permet de tirer des conclusions sur des éléments du cycle de vie potentiellement discutables sur le plan social et écologique. Les joints peuvent être utiles à cet effet. Afin de donner un aperçu, l'Agence fédérale de l'environnement a compilé une sélection de labels recommandés . Des applications comme Codecheck peuvent également vous aider à obtenir un aperçu des ingrédients potentiellement nocifs. Les chaînes d’approvisionnement sont souvent difficiles à retracer ou incomplètes. Plus les produits sont régionaux, plus grandes sont les chances de faire un choix socialement et écologiquement responsable.

Comment l'emballage est-il conçu ?

Bien sûr, l’absence d’emballage est le meilleur emballage. Toutefois, si cela est indispensable, il faut le réduire au maximum et, si possible, le fabriquer à partir de matériaux recyclés ou biodégradables. Dans le cadre de l’interdiction des plastiques à usage unique entrée en vigueur en juillet 2021, les bioplastiques ont également été interdits. Vous pouvez découvrir de quoi il s'agit ici .

La position de l’entreprise en matière de développement durable est-elle crédible ?

Reconnaître un véritable engagement envers l’environnement, y compris les plantes, les animaux et les personnes, n’est pas toujours facile. Pour ce faire, il faut considérer l’entreprise dans son ensemble. Les mesures utilisées sont-elles liées au produit ? Les mesures peuvent-elles être suivies de manière transparente ? Les actes et les actions correspondent-ils aux valeurs communiquées ?

Prudence!

L’activisme pur n’a rien à voir avec la mise en œuvre de la durabilité. Les mesures individuelles prises de manière aléatoire et sans référence sont généralement peu utiles et sont plutôt susceptibles de conduire à du greenwashing. Les actions qui, en fin de compte, encouragent encore plus la consommation sont en réalité contreproductives. Un exemple concret est : « Retournez votre ancien vêtement et obtenez une réduction sur le prochain ».

Le choix le plus durable en pratique

Comme mentionné au début : moins on fabrique de produits, mieux c'est pour l'environnement. De plus, il est presque impossible de rassembler toutes les informations sur tous les produits. Ce que nous pouvons faire, en revanche, c’est prendre des décisions de consommation au mieux de nos connaissances et de notre conscience et choisir l’option la plus responsable dans la mesure de nos possibilités.